Per fare un olio di qualità non è necessario soltanto avere un terreno ricco, una qualità d’olivo rinomata; serve soprattutto un produttore che si prende cura per un anno intero delle piante in un certo modo e di un frantoio che crei un prodotto finito, lavorando in...
A.I.R.O. – Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio – ha lo scopo di portare sulle tavole l’olio extravergine di oliva di eccellenza e valorizzarne l’uso nella ristorazione. Non solo, l’associazione organizza eventi, degustazioni e tanta formazione. E’ grazie...
Il Biodistretto del Chianti nasce nel 2016 per promuove l’agricoltura biologica intesa come strumento per realizzare un modello sostenibile di agricoltura volta a modificare i modelli di produzione e consumo. Noi abbiamo deciso di sostenerlo come associati proprio...
