Per fare un olio di qualità non è necessario soltanto avere un terreno ricco, una qualità d’olivo rinomata; serve soprattutto un produttore che si prende cura per un anno intero
A.I.R.O. – Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio – ha lo scopo di portare sulle tavole l’olio extravergine di oliva di eccellenza e valorizzarne l’uso nella ristorazione. Non solo, l’associazione organizza eventi,
Il Biodistretto del Chianti nasce nel 2016 per promuove l’agricoltura biologica intesa come strumento per realizzare un modello sostenibile di agricoltura volta a modificare i modelli di produzione e consumo.