La Canigiana e i suoi ospiti speciali

L’accoglienza è per noi il valore fondamentale di ogni giorno e questo anno è stato senza dubbio uno dei più difficili per noi, non solo economicamente, come tutte le aziende di settore, ma anche umanamente perchè ci ha privato appunto dell’atto di accogliere.

Aprire le nostre porta all’altro, farlo entrare come amico e scambiarci una piccola parte di sè.

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Concorso Montiferru: il nostro Olio vince su tutti!

Il Premio Montiferru, giunto quest’anno alla 27a edizione, è stato istituito a Oristano per la promozione dell’olivicoltura nazionale e internazionale nell’ambito delle attività volte a valorizzare l’Olio Extravergine d’Oliva di alta qualità, prodotto e confezionato in Italia e costituisce ormai un appuntamento irrinunciabile di confronto per i produttori italiani.

I campioni di olio iscritti al Concorso vengono sottoposti ad analisi sensoriale a cura di una qualificata Giuria Nazionale ed i finalisti anche ad analisi chimica, per poi decretare i 3 migliori oli, divisi nelle diverse categorie di prodotto.

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Il nostro “Frantoio” è 3 foglie del Gambero Rosso

Per fare un olio di qualità non è necessario soltanto avere un terreno ricco, una qualità d’olivo rinomata; serve soprattutto un produttore che si prende cura per un anno intero delle piante in un certo modo e di un frantoio che crei un prodotto finito, lavorando in collaborazione e nel rispetto delle caratteristiche del prodotto.

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